Nếu men răng cứng chắc thì sẽ chống được axít và răng sẽ ít bị sâu. Răng cứng chắc một phần do di truyền, nhưng phần lớn là do dinh dưỡng, nếu trong lúc mang thai bà mẹ biết ăn những thức ăn cần thiết và bổ dưỡng cho bào thai, mầm răng sữa sẽ hấp thu đủ sinh tố A, D và khoáng chất calcium, phosphate thì lúc sinh ra em bé đã có sự vôi hóa tốt trên mầm răng và đến khi mọc răng sẽ chắc và khỏe.

Chất fluor có trong nước và thực phẩm ở một nồng độ thích hợp là 0,5ppm - 0,7ppm (0,5mg/1 lít hay phần triệu/1L) sẽ làm men răng cứng chắc chống lại sâu răng.

Bs.Trần Ngọc Đỉnh

Đường và bột là chất dinh dưỡng không thể thiếu trong khẫu phần ăn của loài người, nhất là trẻ em cần năng lượng để phát triển. Do đó không thể cấm trẻ em ăn đường và bánh kẹo.

Vấn đề là ăn đường như thế nào cho hợp lý vì răng của trẻ em rất dễ bị sâu nên phải cho trẻ ăn đường đúng lúc, không cho ăn kẹo bánh ngọt và quà vặt suốt ngày mà phải cho ăn tập trung vào những bữa cơm chánh. Ăn xong phải chải răng sạch và nhớ phải chải răng trước khi đi ngủ. Nên nhớ nhai kẹo cao su (chewing gum) chỉ làm sạch răng chứ không làm hết sâu răng vì trong kẹo cao su vẫn có đường

Nếu không có chất đường dư trong miệng thì vi khuẩn không làm lên men thành axít được, do đó sẽ giảm được sâu răng.

Bs.Trần Ngọc Đỉnh

Vi khuẩn gây sâu răng hiện diện ở môi trường miệng của tất cả mọi người. Giống như là một dịch bệnh mà ai cũng mắc phải, ai cũng có vi khuẫn streptococcus mutans trong miệng, kể cả những người không sâu răng bao giờ (Gọi là caries free) trong miệng của họ cũng có vi khuẫn. Các nhà khoa học ở viện Pasteur Paris đã cố gắng làm thử nghiệm thuốc chủng ngừa (vaccine) trên chuột và trên khỉ nhưng đến giờ vẫn chưa thành công.

Ta đã biết các yếu tố gây sâu răng là:

Vi khuẫn + đường + men R.